מרתיחים את המים לפסטה עם הרבה מלח.

בינתיים מחממים במחבת את שמן הזית יחד עם השום והצלפים הפרוסים במשך 5 דקות על אש בינונית-נמוכה.

מוסיפים את המיץ, קליפת הלימון, השמנת, המלח והפלפל.

לאחר שהפסטה מוכנה, מוציאים אותה מהסיר בעזרת כף מחוררת ומניחים אותה בתבנית עם הרוטב שלנו. מערבבים עם תנועות עוטפות ואנחנו מוכנים לצלחת.

מניחים את ההכנה על הצלחת ומסיימים בשקדים קלויים, שמיר טרי, זיתים ירוקים, עוד קצת פלפל וגבינת פרמזן מגורדת טובה.