מבשלים את הביצים במשך 7 דקות במים רותחים ומקררים בכלי עם מים קרים.

מקלפים וחותכים את הביצים לחצי.

בקערה, מערבבים פפריקה עם 100 מ"ל שמן זית ומחממים בסיר קטן במשך 2 דקות.

בעלי, מערבבים כוסברה ופטרוזיליה עם 200 גרם שמן זית, שום, מלח, פלפל שחור וחצי מהפלפל החריף. כותשים ושומרים בצד.

מתבלים את היוגורט עם מעט שמן זית וליים.

שמים קצת יוגורט בצלחת ומוסיפים את הביצים, שמן הזית עם הפפריקה והרוטב הירוק, מקשטים עם עשבי התיבול ופלפל חריף קצוץ.