שומרים את השמנת המוקצפת במקרר.

להכנת הכריכים מורחים את אחת הפרוסות במעט שמנת ומניחים את הפירות במרכז, בצורה אלכסונית.

מכסים את הפירות עם שכבה נוספת של שמנת. סוגרים בפרוסת לחם נוספת ומסירים את עודפי השמנת מהשוליים בעזרת מרית.