Boniatos con crème brûlée
6 raciones | 120 minutos | dificultad alta
Zara Home
Ingredientes
3
boniatos
3
yemas
30 g
de azúcar
1
cucharada de maizena
70 g
de puré de boniato
125 g
de nata para montar
125 ml
de leche
Azúcar
1
Precalentar el horno a 180°C.
2
Lavar y secar los boniatos y envolverlos en papel aluminio. Colocarlos en una bandeja para horno y hornear durante 45’ o hasta que estén blandos al pinchar con un cuchillo.
3
Retirar del horno y dejar enfriar hasta que no estén calientes al tacto.
4
Abrir los boniatos longitudinalmente con un cuchillo y ahuecar retirando unas dos o tres cucharadas de boniato de cada uno.
Zara Home
1
Precalentar el horno a 180°C.
2
Lavar y secar los boniatos y envolverlos en papel aluminio. Colocarlos en una bandeja para horno y hornear durante 45’ o hasta que estén blandos al pinchar con un cuchillo.
3
Retirar del horno y dejar enfriar hasta que no estén calientes al tacto.
4
Abrir los boniatos longitudinalmente con un cuchillo y ahuecar retirando unas dos o tres cucharadas de boniato de cada uno.
5
En un cuenco mezclar el azúcar con una cucharada de maizena. Añadir las yemas, la nata para montar, y la leche y mezclar hasta combinar. Agregar 70 g de puré de boniato reservado y mezclar. Puedes pasar la mezcla por un colador para evitar posibles grumos.
6
Rellenar los boniatos con la crema y hornear a 180°C durante 25’.
7
Retirar del horno y dejar enfriar 15’.
Zara Home
6
Rellenar los boniatos con la crema y hornear a 180°C durante 25’.
7
Retirar del horno y dejar enfriar 15’.
Zara Home
8
Espolvorear con azúcar y quemar con un soplete de cocina. Servir.

SHOP THIS STORY

VISTA

TABLA CORTAR COCINA REDONDA

BEIGE|MARRÓN|8251/754
12.99 € - 22.99 €
BEIGE|MARRÓN|8251/754
Tabla para cortar de cocina de madera de acacia con base redonda y asa. Se recomienda evitar el uso de lavavajillas. Al ser un producto de madera su color y apariencia puede variar de uno a otro.
Disponible en varios tamaños.
Alto
Ancho
Fondo
Guía de medidas
Detalle producto
Envío y devolución
Disponibilidad en tienda