洗淨水果，輕輕切平底部，使其能直立。切開頂部做成一個「蓋子」，然後用刀將內部的果肉全部剔出。

將淡忌廉和煉奶放入碗中，用打蛋器攪打至濃稠和奶油狀。加入 90 毫升檸檬汁並攪拌均勻。

將混合物放入雪櫃或冰格，直到檸檬完全變硬，然後用混合物填滿檸檬。