面团：

菠菜焯水后用搅拌机搅拌。

加入鸡蛋、面粉、盐、酵母粉和胡椒粉。均匀混合。静置待用，同时准备馅料。

馅料：

山羊奶酪与少许淡奶油混合。

打发剩下的淡奶油，慢慢加入山羊奶酪。

面团放入平底锅。

装盘后加入馅料。

可按个人口味加入三文鱼籽、烟熏三文鱼或火腿。