番薯配焦糖燉蛋
六人份 | 120 分鐘 | 高難度
材料
三個
番薯
三個
蛋黃
30 克
糖
一
湯匙粟粉
70 克
番薯蓉
125 克
鮮忌廉
125 毫升
牛奶
糖
5
在碗中將糖與一湯匙粟粉混合。加入蛋黃、鮮忌廉和牛奶,然後攪拌至混合均勻。加入預留的 70 克番薯蓉,並攪拌均勻。你可以將混合物過篩,以避免可能出現的顆粒。
8
撒上糖,然後用廚房噴槍燒焦。上碟。
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