ΚΕΡΑΜΙΚΗ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ

Παραδοσιακό, ιαπωνικό, κεραμικό σκεύος, που χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή ενός τύπου σούπας που ονομάζεται nabe. Χαρακτηρίζεται από την ικανότητά του να διατηρεί και να κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα, γεγονός που διευκολύνει το μαγείρεμα των πιάτων που σιγομαγειρεύονται.

Διαθέτει καπάκι με μικρή οπή για να απελευθερώνεται ο ατμός και να αποτρέπεται η δημιουργία εσωτερικής πίεσης, καθώς και λαβές στα πλαϊνά της κατσαρόλας για εύκολο κράτημα.