Kiehauta vesi kattilassa, lisää reilu ripaus suolaa ja sekoita joukkoon pasta.

Kuumenna sillä välin oliiviöljy paistinpannussa ja paista viipaloitua valkosipulia ja kapriksia miedolla lämmöllä 5 minuuttia.

Lisää sitruunamehu, sitruunankuori, kerma, suola ja pippuri.

Kun pasta on valmista, nosta se kattilasta reikäkauhalla ja lisää pannulle kastikkeen joukkoon. Kääntele pastaa niin, että se peittyy kastikkeeseen ja on valmista tarjoiltavaksi.

Annostele lautasille ja viimeistele paahdetuilla mantelilastuilla, tuoreella tillillä, vihreillä oliiveilla, ripauksella pippuria ja laadukasta parmesaaniraastetta.