Punajuurimarinoidut paholaisen munat
6 annosta | 40 minuuttia | medium
Zara Home
See items
Ainekset
6
munaa
1 purkillinen
keitettyjä punajuuria
250 ml
omenaviinietikkaa
60 g
sokeria
1 rkl
mustapippuria
1 rkl
suolaa
2 rkl
extra-neitsytoliiviöljyä
1 rkl
majoneesia
1 rkl
limetin mehua
1 tl
Dijon-sinappia
pippuria
Koristeeksi
Marinoituja piparra-paprikoita, isoja kapriksia tai raastettua sitruunankuorta.
Keitä munia runsaassa vedessä 12 minuutin ajan, kunnes ne ovat kovia. Laita munat jääveteen, jotta ne eivät kypsy enempää. Kuori ne ja anna niiden jäähtyä kokonaan.

Munien marinointi: Avaa ensin punajuuripurkki ja kaada neste kulhoon. Leikkaa 1 punajuuri neljään osaan ja lisää se nesteeseen. Lisää sitten etikka, sokeri, pippuri ja suola ja sekoita hyvin.

Laita keitetyt munat tähän liemeen ja anna tekeytyä 6–12 tuntia.

Poista sitten munat, leikkaa ne pitkittäin ja poista keltuaiset.
Zara Home
See items
Keitä munia runsaassa vedessä 12 minuutin ajan, kunnes ne ovat kovia. Laita munat jääveteen, jotta ne eivät kypsy enempää. Kuori ne ja anna niiden jäähtyä kokonaan.

Munien marinointi: Avaa ensin punajuuripurkki ja kaada neste kulhoon. Leikkaa 1 punajuuri neljään osaan ja lisää se nesteeseen. Lisää sitten etikka, sokeri, pippuri ja suola ja sekoita hyvin.

Laita keitetyt munat tähän liemeen ja anna tekeytyä 6–12 tuntia.

Poista sitten munat, leikkaa ne pitkittäin ja poista keltuaiset.
Zara Home
See items
Laita keitetyt keltuaiset toiseen kulhoon ja lisää joukkoon suola, ekstra-neitsytoliiviöljy, limetin mehu ja Dijon-sinappi. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita haarukalla, kunnes tuloksena on kreemimäinen tahna.
Täytä munat seoksella ja laita päälle raastettua sitruunankuorta.

Tarjoile pilkottujen piparra-pippurien tai kapristen kera.
Zara Home
See items
Täytä munat seoksella ja laita päälle raastettua sitruunankuorta.

Tarjoile pilkottujen piparra-pippurien tai kapristen kera.

SHOP THIS STORY

NÄYTÄ
Suodattimet

Täytetyt munat