TORRIJA (ESPANJALAISET KÖYHÄT RITARIT)
10 VIIPALETTA | 30 MINUUTTIA | HELPPO
ainekset
10
viipaletta päivän vanhaa leipää
1
kanelitanko
1/2 l
maitoa
50 g
sokeria
1/2 l
oliiviöljyä
2
munaa
60 g
sokeria
5 g
jauhettua kanelia
sitruunankuorta
valmistus
1.
Laita maito kattilaan sokerin, sitruunankuoren, kaneli- ja vaniljatankojen kanssa. Kuumenna, ja kun neste alkaa kiehua, ota kattila pois liedeltä. Peitä ja anna jäähtyä.
2.
Siivilöi jäähtynyt maitoseos ja liota siinä leivät. Anna viipaleiden liota, kunnes kaikki maito on imeytynyt niihin.
valmistus
3.
Vatkaa kananmunat matalassa astiassa ja kasta liotetut viipaleet seoksessa molemmin puolin. Paista kuumassa öljyssä ja käännä, jotta viipaleet ruskistuvat kummaltakin puolelta.
valmistus
4.
Aseta paistetut viipaleet paperipyyhkeille ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
5
Sekoita sokeri ja kaneli ja päällystä torrijat seoksella.
SHOP THIS STORY
