Spagetti

YRTTIPESTON JA PAAHDETTUJEN CASHEW-PÄHKINÖIDEN KERA

2 annosta | 30 minuuttia

Ainekset

100 g spagettia

1 nippu basilikaa

1 nippu tuoretta timjamia

1 nippu minttua

1 nippu korianteria

2 rkl oliiviöljyä

1 rkl manteleita

1 rkl maapähkinöitä

1 rkl raastettua Parmesan-juustoa

1 valkosipulinkynsi

Valmistelu

Lisää yrtit, valkosipuli, parmesaani, cashew-pähkinät ja oliiviöljy tehosekoittimeen tai huhmareeseen. Hienonna, kunnes saat tasaista ja hyvin vihreää tahnaa.

Keitä spagetti, siivilöi vesi ja lisää pesto. Sekoita hyvin ja lisää hiukan keitinvettä.

Tarjoile heti oliiviöljytilkan kera.