LIBRO LA CUCHARA DE CHOCOLATE
MARRÓN|2277/054
39,99 €
MARRÓN|2277/054
La cocina de La Cuchara de Plata, reconocida como la referencia definitiva en gastronomía italiana, nos deleita con un nuevo libro dedicado al ingrediente más amado por todos: el chocolate. Este volumen presenta 100 recetas excepcionales que abarcan desde sencillos postres caseros hasta elaboraciones más sofisticadas, todas acompañadas de una cuidada fotografía y un diseño moderno.
Además, incluye 30 técnicas fundamentales para trabajar el chocolate, ilustradas con imágenes paso a paso que facilitan procesos como el atemperado, el glaseado o la creación de decoraciones de chocolate. Se exploran en detalle todos los aspectos de este preciado ingrediente: su historia, tipos (negro, con leche, blanco y rubí), composición y secretos para obtener resultados perfectos.
En este libro encontrarás una amplia variedad de preparaciones, que incluyen tartas, galletas, bombones, mousses, helados, parfaits y bebidas, todo para disfrutar al máximo del chocolate y llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel. Ideal para principiantes y expertos, es una guía imprescindible para cualquier amante del chocolate.
Idioma: Español
Además, incluye 30 técnicas fundamentales para trabajar el chocolate, ilustradas con imágenes paso a paso que facilitan procesos como el atemperado, el glaseado o la creación de decoraciones de chocolate. Se exploran en detalle todos los aspectos de este preciado ingrediente: su historia, tipos (negro, con leche, blanco y rubí), composición y secretos para obtener resultados perfectos.
En este libro encontrarás una amplia variedad de preparaciones, que incluyen tartas, galletas, bombones, mousses, helados, parfaits y bebidas, todo para disfrutar al máximo del chocolate y llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel. Ideal para principiantes y expertos, es una guía imprescindible para cualquier amante del chocolate.
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