Ipini ura irakiten gatz askorekin pasta prestatzeko.

Bitartean, zartagin batean berotu oliba-olioa, xerretan moztutako baratxuriarekin eta kaparrekin 5 minutuz, su erdi baxuan.

Gehitu zukua, limoiaren azala, esnegaina, gatza eta piperbeltza.

Pasta prestatu ondoren, atera eltzetik bitsadera batekin, eta ipini zartaginean prestatu dugun saltsarekin batera. Nahastu mugimendu inguratzaileekin, eta prest gaude platerean aurkezteko.

Ipini prestatutako guztia platerean eta, amaitzeko, almendra-xerra fin erreak jarriko ditugu, aneta freskoa, oliba berdeak, piperbeltz pixka bat gehiago eta gazta parmesano on birrindua.