PATATA-TORTILLA
4 ANOA | 30 MINUTU | ERRAZA
osagaiak
700 g
patata
500 g
tipulak (aukeran)
6
arrautza
18 g
gatza
400 ml
olio-berdea
nola egin
1
Zuritu patatak eta moztu xerra finetan. Garrantzitsua da tamaina uniformea izatea. Bestalde, moztu tipulak tira finetan.
2
Jarri olioa zartagin batean berotzen eta frijitu patatak tipulekin batera. Patatak eta tipulak konfitatuta egon behar dute. Prest egongo dira ia gardenak izango direnean eta puskatzek hasiko direnean.
nola egin
3
Arrautzak irabiatu katilu batean.
4
Patatak tipulekin batera xukatu eta arrautzekin nahastu. Gehitu gatza eta nahastu ondo. Utzi pausatzen 5 minutuz.
nola egin
5
Zartagin garbi batean, olio bero pixka batekin, bota nahasketak eta utzi 3 edo 4 minutuz egosten. Behin denbora pasata, eman buelta tortillari plater batekin.
6
Utzi 3 edo 4 minutuz mamitzen eta kendu sutik. Plater batekin, eman bulta tortillari berriro platerean jartzeko.
SHOP THIS STORY
