Kuia txiki beteak
6 anoa | 90 minutu | zailtasun-maila ertaina
Zara Home
Osagaiak
6
kuia txiki edo 1 kuia ertain
1
tipula gozo
1
piper gorri
300 g
ziazerba
50 g
emmental gazta
Oliba-olioa
Gatza eta piperbeltza
1
Aurrez berotu labea 190 ° C-tan. Jarri kuia osoak laberako erretilu batean. Laberatu 30’.
2
Laberatu ondoren, moztu azala kuiak irekitzeko eta hustu erdialdea koilara batekin. Kuia txikiek ez dute haragirik eta, beraz, ez dira jaten, baina betegarriaren ontziak egiteko balioko dute. Ohiko tamaina duen kuia erabiliz gero, gorde 100 g haragi betegarrirako eta gorde gainerakoa beste erabilera baterako.
3
Birrindu gazta eta gorde.
Zara Home
1
Aurrez berotu labea 190 ° C-tan. Jarri kuia osoak laberako erretilu batean. Laberatu 30’.
2
Laberatu ondoren, moztu azala kuiak irekitzeko eta hustu erdialdea koilara batekin. Kuia txikiek ez dute haragirik eta, beraz, ez dira jaten, baina betegarriaren ontziak egiteko balioko dute. Ohiko tamaina duen kuia erabiliz gero, gorde 100 g haragi betegarrirako eta gorde gainerakoa beste erabilera baterako.
3
Birrindu gazta eta gorde.
Zara Home
4
Moztu tipula juliana eran eta piperra brunoise eran. Ondoren, bota oliba-olio zorrotadatxo bat eta frijitu tipula, tipula samurtu eta garden bihurtu arte. Gehitu piperra zartagin horretan eta erregosi 3’ inguru.
5
Azkenik, gehitu ziazerbak eta erregosi ura agortu arte. Zuzendu gatza eta piperbeltza eta gehitu emmental gazta birrindua betegarriari.
6
Bete kuia hutsak eta itzuli labera 5’. Atera labetik eta berehala zerbitzatu.
Zara Home
5
Azkenik, gehitu ziazerbak eta erregosi ura agortu arte. Zuzendu gatza eta piperbeltza eta gehitu emmental gazta birrindua betegarriari.
6
Bete kuia hutsak eta itzuli labera 5’. Atera labetik eta berehala zerbitzatu.

SHOP THIS STORY

Iragazkiak

Kuia txiki beteak