Txirlak
ARDO ZURIAREKIN, TOMATE ERREEKIN ETA ALIOLIAREKIN
2 anoa | 25 minutu | Erraza
Osagaiak
- 200 g txirla
- 1 tipulatx
- 1 sorta cherry tomate
- 1 edalontzi ardo zuri
- 1 limoi-zurrustatxo
- 1 koilarakadatxo gurin
- 1 zurrustatxo oliba-olio
- 1 ogi-xerra
- 1 piper gorri
- 2 perrexil-sorta
- 1 gorringo
- 200 ml olio
- 1 baratxuri-ale
Nola egin
- Katilu handi batean, nahastu baratxuri xehatua eta arrautza-gorringoa.
- Ondoren, dena harrotu, olioarekin, gatzarekin, piperbeltzarekin eta limoi-zuku zurrustatxo batekin irabiatuz. Gorde hozkailuan.
- Garbitu txirlak eta jarri ur hotzetan gatz pixka batekin.
- Txikitu tipulatxa eta salteatu zartagin batean oliba-olioarekin. Gehitu baratxuri-alea eta piper xehatua.
- Ondoren, gehitu txirlak eta cherry tomateak, eta prestatu su bizian 3 minutuz. Gero, gehitu ardo zuria, estali eta utzi egiten txirlak ireki arte.
- Azkenik, gehitu perrexila eta koilaratxokada bat gurin. Dena plater batean aurkeztuko dugu, koilarakada bat alioli, txirlak eta salda ogi txigortu pixka batekin eta cherry tomate erreekin.
Txirlak
ARDO ZURIAREKIN, TOMATE ERREEKIN ETA ALIOLIAREKIN
SHOP THIS STORY
