Lupia-carpaccioa martorri-olioarekin eta tapioka-saltsa gazi-gozoarekin
Prestaketa
2 anoa
30 minutu
Erraza
Osagaiak
1
lupia basati
200 ml
oliba-olio
1 sorta
martorri
1 koilarakada
txile-pasta
2 koilarakada
arroz-ozpin
1 koilarakada
ezti
1 koilarakada
tapioka
1 ale
baratxuri
Prozesua
Ura irakin, gehitu tapioka eta egosi 10-15 minutuko su txikian, noizean behin eraginez.
Utzi hozten eta iragazi.
01
02
03
04
Prozesua
Martorri-olioa:
Nahastu 200 ml olio eta martorria zartaginean. Berotu 2 minutuz.
Iragazi eta pausatzen utzi.
01
02
03
04
Prozesua
Saltsa gazi-gozoa:
Katilu handi batean nahastu eztia, txile-pasta, ozpina, baratxuri xehatua, gatza eta piperbeltza.
Gehitu aldez aurretik prestatu dugun tapioka eta nahastu.
01
02
03
04
Prozesua
Moztu lupia-xerrak sashimian eta jarri plater batean, gehitu martorri-olioa eta saltsa gazi-gozoa.
01
02
03
04
SHOP THIS STORY
