LIBURUA, LA CUCHARA DE PLATA
GORRIA|9291/054
49,99 €
GORRIA|9291/054
La Cuchara de Plata italiar sukaldaritzako behin betiko gidatzat hartzen den liburu ikonikoa da. 1950ean lehen aldiz argitaratu zenetik, erreferentzia izan da gastronomia zaleentzat, Italiako sukaldaritza-aniztasun aberatsa irudikatzen duten errezeta tradizional eta garaikideen bilduma eskainiz.
Liburuak arretaz hautatutako 2.000 errezeta baino gehiago aurkezten ditu, pastak eta risottoak, haragia, arraina, postreak eta abar. Horrez gain, aholku praktikoak, menu osoak eta italiar teknika eta osagai tradizionalei buruzko azalpenak dakartza. Errezeta bakoitzak italiar sukaldaritzaren ezaugarri den benetakotasuna eta zaporea islatzen du, mundu osoko sukaldeetan errepika dadin egokitua.
Diseinu dotorearekin eta argazki erakargarriekin, sukaldeko tresna izateaz gain, sukaldaritzako edozein liburutegitarako ezinbesteko pieza ere bada La Cuchara de Plata. Sukaldari hasiberrientzat zein esperientzia handiko chef-entzat ezin hobea da Italiako benetako sukaldaritza esploratu edo sakontzeko.
Hizkuntza: espainiera
Liburuak arretaz hautatutako 2.000 errezeta baino gehiago aurkezten ditu, pastak eta risottoak, haragia, arraina, postreak eta abar. Horrez gain, aholku praktikoak, menu osoak eta italiar teknika eta osagai tradizionalei buruzko azalpenak dakartza. Errezeta bakoitzak italiar sukaldaritzaren ezaugarri den benetakotasuna eta zaporea islatzen du, mundu osoko sukaldeetan errepika dadin egokitua.
Diseinu dotorearekin eta argazki erakargarriekin, sukaldeko tresna izateaz gain, sukaldaritzako edozein liburutegitarako ezinbesteko pieza ere bada La Cuchara de Plata. Sukaldari hasiberrientzat zein esperientzia handiko chef-entzat ezin hobea da Italiako benetako sukaldaritza esploratu edo sakontzeko.
Hizkuntza: espainiera
Altuera
Zabalera
Hondoa
