ARRAIN-AIZTOA, YANAGGA

Arrain-aiztoa, altzairu herdoilgaitzezkoa, egurrezko kirtenarekin. «Yanagiba» aizto japoniarretan inspiratuta dago, sushi eta sasimi-ak prestatzeko erabiltzen direnak, hosto luze eta estuari esker, ebaketa estuei esker.