CUCHILLOS

Cuchillo para cortar multiusos elaborado en acero inoxidable, con mango de madera. Está inspirado en los cuchillos japoneses "deba", con una hoja gruesa y pesada de un solo filo, suele emplearse para pescados y carnes.

Cuchillo para pescado elaborado en acero inoxidable, con mango de madera de haya. Está inspirado en los cuchillos japoneses "yanagiba", que se utilizan para la preparación de sushi y sashimi, por su hoja larga y estrecha, que facilita los cortes finos.

Cuchillo para cortar verduras elaborado en acero inoxidable, con mango de madera. Está inspirado en los cuchillos japoneses "usuba", pensados para cortar finas rodajas de verduras, con una técnica precisa, gracias a su hoja larga y estrecha.