Mantén la nata muntada ben freda a la nevera.

Per preparar els sandvitxos, untem una de les llesques amb una mica de nata i col·loquem les fruites al centre, formant una diagonal.

Cobreix les fruites per damunt amb més nata. Tanca amb una altra llesca de pa i retira l'excés de nata de les vores amb una espàtula.