3
Finalment, fes les gildes. Punxa en ordre: en primer lloc, l’oliva, després la piparra sencera, el tros de piquillo, l’anxova doblegada i el dau de formatge.
4
Repeteix aquest procés 4 cops per obtenir 4 gildes.
5
Col·loca les gildes en un plat pla i decora amb oli d’oliva per damunt.