Panotxes a la brasa i broquetes de verdura
4 racions | 50 minuts | fàcil
Zara Home
Ingredients
4
panotxes fresques
2
cebes morades
1
carbassó
1
pebrot verd
1
pebrot groc
10
xampinyons
caiena en escames o qualsevol altre picant
sal i pebre
oli d’oliva
Deixa les panotxes 30 minuts en remull. Encara que siguin fresques, en humitejar-les s'evita que es cremin massa ràpid.

Passat aquest temps, escorre-les i pinta-les amb oli d’oliva. Reserveu.
Zara Home
Deixa les panotxes 30 minuts en remull. Encara que siguin fresques, en humitejar-les s'evita que es cremin massa ràpid.

Passat aquest temps, escorre-les i pinta-les amb oli d’oliva. Reserveu.
Zara Home
Neteja i talla les verdures en mides similars.

Posa les verdures en broquetes, idealment metàl·liques perquè aguantin bé la calor. Pinzella amb oli i salpebra.
Col·loca les broquetes i les panotxes a la barbacoa amb les brases a punt.

Dona-los la volta fins que estiguin cuinades del tot. Això portarà uns 8 o 10 minuts.
Zara Home
Col·loca les broquetes i les panotxes a la barbacoa amb les brases a punt.

Dona-los la volta fins que estiguin cuinades del tot. Això portarà uns 8 o 10 minuts.
Zara Home
Retira-les i emplata-les en una font, acabant amb sal i escates de caiena o qualsevol altre condiment.

SHOP THIS STORY

VISTA
Filtres

Panotxes i broquetes