En un cassó, escalfar el vinagre amb el sucre i l’aigua.
D’altra banda, picar el cogombre i la ceba, afegir a la mescla juntament amb la mostassa en gra.
Deixar refredar.
Coure la salsitxa en aigua i després daurar-la en una paella.
Tallar els panets per la meitat i gratinar-los lleugerament untats amb mantega.
Afegir la salsitxa, una mica de mostassa i els cogombrets per sobre.