Pastís rústic
DE GERDS, MADUIXES I XOCOLATA BLANCA
4 racions | 40 minuts
Ingredients
- 125 g de mantega
- 3 cullerades de sucre morè
- 4 cullerades d’ametlles moltes
- 2 ous
- 250 g de farina
- 100 g de maduixes
- 100 g de gerds
- 1 rajola de xocolata blanca
- 1 llimona espremuda
Elaboració
- En un cassó, barrejar la farina, el sucre morè, les ametlles moltes i un ou.
- Afegir la mantega tallada a trossets i barrejar a mà amb moviments ràpids fins a aconseguir una massa homogènia.
- Estirar la massa en una safata de forn coberta de paper vegetal.
- Treure la tija a les maduixes i tallar-les per la meitat. En un bol, barrejar-les amb els gerds, el sucre morè i el suc de llimona.
- Empolvorar 3 cullerades d’ametlles moltes al centre. Afegir-hi la xocolata blanca i després la fruita.
- Doblegar les vores sobre la fruita i pintar la massa amb ou batut. Empolvorar-ho tot al final amb el sucre morè.
- Al forn 30 min a 180º
Pastís rústic
DE GERDS, MADUIXES I XOCOLATA BLANCA
SHOP THIS STORY
