LLIBRE THE CHOCOLATE SPOON
MARRÓ|2278/054
39,99 €
MARRÓ|2278/054
La cuina de The Silver Spoon, reconeguda com la referència definitiva en gastronomia italiana, ens delecta amb un nou llibre dedicat a l’ingredient més estimat per tothom: la xocolata. Aquest volum presenta 100 receptes excepcionals que inclouen des de postres casolanes senzilles fins a elaboracions més sofisticades, totes acompanyades d’una fotografia cuidada i un disseny modern.
A més, inclou 30 tècniques fonamentals per treballar la xocolata, il·lustrades amb imatges pas a pas que faciliten processos com el temperat, el setinat o la creació de decoracions de xocolata. S’exploren en detall tots els aspectes d’aquest preuat ingredient: la seva història, tipus (negre, amb llet, blanc i robí), composició i secrets per obtenir resultats perfectes.
En aquest llibre trobaràs una àmplia varietat de preparacions, que inclouen pastissos, galetes, bombons, mousses, gelats, parfaits i begudes, tot per gaudir al màxim de la xocolata i portar les teves habilitats culinàries al següent nivell. Ideal per a principiants i experts, és una guia imprescindible per a qualsevol amant de la xocolata.
Idioma: anglès.
A més, inclou 30 tècniques fonamentals per treballar la xocolata, il·lustrades amb imatges pas a pas que faciliten processos com el temperat, el setinat o la creació de decoracions de xocolata. S’exploren en detall tots els aspectes d’aquest preuat ingredient: la seva història, tipus (negre, amb llet, blanc i robí), composició i secrets per obtenir resultats perfectes.
En aquest llibre trobaràs una àmplia varietat de preparacions, que inclouen pastissos, galetes, bombons, mousses, gelats, parfaits i begudes, tot per gaudir al màxim de la xocolata i portar les teves habilitats culinàries al següent nivell. Ideal per a principiants i experts, és una guia imprescindible per a qualsevol amant de la xocolata.
Idioma: anglès.
Alçària
Amplària
Fons
