LLIBRE SIMPLE OTTOLENGHI

Els llibres de Yotam Ottolenghi, un dels xefs que ha revolucionat la nostra forma d’entendre, cuinar i gaudir de les verdures i les hortalisses, són sempre una festa per als sentits. “Cocina simple”, la seva última i esperada obra, no n’és una excepció. Amb l’exuberància i les sorpreses característiques d’Ottolenghi, els cent trenta plats d’aquest llibre contenen tots els elements imaginatius i les combinacions de sabors a què ens té acostumats i aconsegueixen el màxim gaudi amb la mínima dificultat.

Originals i delicioses, les receptes de “Cocina simple” són molt més accessibles gràcies a sis preceptes molt senzills identificats per pictogrames:

S = Sofisticat però fàcil
I = Imprescindibles al rebost
M = Menys és més
P = Peresa
L = Llest amb antelació
E = Exprés

Gràcies a les pautes d’Ottolenghi, posar a la taula un menjar fabulós en menys de trenta minuts, elaborar una recepta saborosa amb un únic recipient o servir un plat preparat amb antelació són tasques molt més senzilles, relaxants i divertides, tant per als qui busquen emoció i gosadia a la cuina com per als qui prefereixen no complicar-se massa a l’hora de cuinar.

Idioma: espanyol.