LLIBRE FLAVOUR

En aquest llibre innovador, Ottolenghi i Belfrage revitalitzen els cànons de la cuina vegetariana i l’eleven a un nivell superior. Dividit en tres parts, el llibre explica mètodes culinaris com el brasejat, els quatre aparellaments bàsics entre verdures i la gamma d’intensitat de sabor. Aquesta obra revela com aprofitar al màxim el potencial de les verdures quotidianes per crear una cuina extraordinàriament saborosa.

Amb més de cent receptes, acompanyades amb fotografies impressionants, aquest llibre delectarà els seguidors d’Ottolenghi i tots els amants de les verdures.

Idioma: anglès.