TORRIJA (SPANSKE ARME RIDDERE)
10 STK. | 30 MINUTTER | NEM
ingredienser
10
skiver daggammelt brød
1
kanelstang
1/2 l.
mælk
50 g
sukker
1/2 l.
olivenolie
2
æg
60 g
sukker
5 g
stødt kanel
citronskræl
tilberedning
1
Kom mælken i en kasserolle med sukker, citronskræl, kanelstang og vaniljestang. Varm op, og tag blandingen af varmen igen, når den begynder at koge. Dæk til, og lad den køle af.
2
Når mælken er kølet af, hældes den gennem en sigte, og brødet opblødes deri. Lad det ligge, indtil al mælken er absorberet.
tilberedning
3
Pisk æggene i en flad skål, og dyp de opblødte brødskiver deri på begge sider. Steg skiverne i varm olie, og vend dem undervejs, så de bliver brune på begge sider.
tilberedning
4
Læg de stegte brødskiver på noget køkkenrulle for at opsuge overskydende olie.
5
Bland sukkeret med kanel, og dæk dine torrijas med blandingen.
SHOP THIS STORY
