Tzatziki
4 Portionen | 30 Minuten | einfach
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Zutaten
200 g
Gurke
200 g
griechischer Joghurt
1 Knoblauchzehe
mit Knoblauch
1
Zitrone zum Reiben
der Saft einer halben
Zitrone
grobkörniges Salz
Minze und Dill
schwarzer Pfeffer (als Körner und gemahlen)
Olivenöl
Als Beilage
Rohkost und Pita-Brot
Die Gurke schälen, die Kerne entfernen und mithilfe einer Reibe raspeln.
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Die Gurke schälen, die Kerne entfernen und mithilfe einer Reibe raspeln.
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Die geraspelte Gurke auf ein sauberes Geschirrtuch legen und abtropfen lassen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Den Knoblauch mit einem Mörser zerstampfen, Dill und Minze zerkleinern
In einer Schale den Joghurt, die abgetropfte Gurke, den zerstampften Knoblauch, den Dill, die Minze und den Zitronenabrieb miteinander vermengen.

Wenn alles miteinander vermischt ist, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl abschmecken.
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In einer Schale den Joghurt, die abgetropfte Gurke, den zerstampften Knoblauch, den Dill, die Minze und den Zitronenabrieb miteinander vermengen.

Wenn alles miteinander vermischt ist, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl abschmecken.
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Schließlich den Tzatziki zusammen mit Pita-Brot oder Rohkost servieren.

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REF. 4237/211
CHF 15.90 - CHF 19.90
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