Sommersalat
6 Portionen | 30 Minuten | einfach
Zutaten
1
rote Zwiebel
200 ml
Apfelessig
100 ml
warmes Wasser
1 Esslöffel
Zucker
1 Teelöffel
Salz
½ Esslöffel
Pfefferkörner
4
Pfirsiche oder Nektarinen
4
Pflaumen
200 g
Cherrytomaten
2 Esslöffel
Olivenöl
1 Teelöffel
Honig
der Saft einer halben
Zitrone
1
Stück Fetakäse
4
große Basilikumblätter
4
frische Minzblätter
Die Pfirsiche und die Pflaumen halbieren. Den Kern entfernen und in Viertel schneiden.
Die Cherrytomaten halbieren.
In einer anderen Schale das Olivenöl, den Honig, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette vermischen.
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REF. 6238/311
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Breite
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