Tramezzino di frutta
4 porzioni | 30 minuti | facile
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Ingredienti
1
pan brioche (8 fette)
8
fragole
4
kiwi
1
pesca grande
500 ml
di panna montata
Lavare e preparare la frutta. Sbucciare il kiwi e tagliarlo a metà nel senso della lunghezza. Togliere il picciolo alle fragole e dividere la pesca a metà, eliminare il nocciolo e tagliarla in 8 fette.
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Lavare e preparare la frutta. Sbucciare il kiwi e tagliarlo a metà nel senso della lunghezza. Togliere il picciolo alle fragole e dividere la pesca a metà, eliminare il nocciolo e tagliarla in 8 fette.
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Conservare la panna montata molto fredda in frigorifero.

Per preparare i tramezzini, spalmare su una delle fette di pane un po’ di panna e disporre al centro la frutta in diagonale.

Coprire la frutta con altra panna. Chiudere con un’altra fetta di pane ed eliminare la panna in eccesso dai bordi con una spatola.
Avvolgere i tramezzini con della pellicola trasparente e lasciarli riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Rimuovere la pellicola e tagliare i tramezzini in diagonale in modo che la frutta sia ben visibile.
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Avvolgere i tramezzini con della pellicola trasparente e lasciarli riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Rimuovere la pellicola e tagliare i tramezzini in diagonale in modo che la frutta sia ben visibile.

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