COUTEAUX

Couteau à découper multifonction en acier inoxydable avec manche en bois. Il s’inspire des couteaux japonais « deba », avec une lame épaisse et lourde d’un seul bord, généralement utilisée pour le poisson et la viande

Couteau à poisson en acier inoxydable avec manche en bois de hêtre. Il s’inspire des couteaux japonais « yanagiba », utilisés pour préparer des sushis et des sashimi, en raison de sa lame longue et étroite qui facilite le découpage en tranches fines.

Couteau à légumes en acier inoxydable avec manche en bois. Il s’inspire des couteaux japonais « usuba », conçus pour couper de fines tranches de légumes, avec une technique précise grâce à sa lame longue et étroite.