Crepes com espinafre, creme de queijo de cabra fresco, salmão defumado e mel
Modo de preparo
4 porções
40 minutos
Ingredientes
200 ml
leite
100 g
espinafre fresco
1
ovo
130 g
Farinha T45
1
sachet de fermento em pó
-
Sal e pimenta
recheio
100 g
queijo de cabra fresco
50 ml
creme de leite
2
fatias de salmão defumado
1 colher
ovas de truta
1 raminho
de endro
-
mel
Método
Massa:
Escalde o espinafre e misture em uma batedeira elétrica.
Adicione o ovo, a farinha, o sal, o fermento em pó e a pimenta. Misture bem. Deixe repousar enquanto prepara o recheio.
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Método
Recheio:
Misture o queijo de cabra com um pouco de creme de leite.
Bata o resto do creme de leite e adicione gradualmente o queijo de cabra.
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Método
Cozinhe a massa em uma panela.
Coloque em um prato e adicione o recheio.
Adicione ovas de salmão, salmão defumado ou presunto, se desejar.
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