Amêijoas
COM VINHO BRANCO, TOMATES ASSADOS E ALIOLI
2 porções | 25 minutos | Fácil
Ingredientes
- 200 g amêijoas
- 1 chalota
- 1 raminho de tomate cereja
- 1 copo de vinho branco
- Limão espremido
- 1 colher de manteiga
- Um fio de azeite de oliva
- 1 fatia de pão
- 1 pimenta vermelha
- 2 ramos de salsinha
- 1 gema de ovo
- 200 ml de azeite
- 1 dente de alho
Modo de preparo
- Misture o alho picado e a gema de ovo em uma tigela.
- Em seguida, monte tudo, batendo tudo com o óleo, sal, pimenta e uma pitada de suco de limão. Coloque na geladeira.
- Enxagúe as amêijoas e mergulhe-as em água fria com um pouco de sal.
- Pique a chalota e refogue em uma panela com azeite. Adicione o alho picado e a pimenta.
- Em seguida, adicione as amêijoas e os tomates cereja, e cozinhe em fogo alto por 3 minutos. Adicione o vinho branco, cubra e cozinhe até que as amêijoas se abram.
- Finalmente, adicione a salsinha e uma colher de manteiga. Colocamos tudo num prato com uma colher de alioli, as amêijoas e o caldo com um pouco de pão torrado e os tomates cereja assados.
Amêijoas
COM VINHO BRANCO, TOMATES ASSADOS E ALIOLI
SHOP THIS STORY
TIGELA EM GRÊS
REF. 2227/211
R$ 35,90
REF. 2227/211
Tigela de grês com design liso.
Altura
Largura
Profundidade
