Coloque as avelãs numa batedeira e triture. Seguidamente, adicione a farinha, o cacau em pó e o açúcar. Misturar novamente.

Juntar o óleo e adicionar a água aos poucos até que a massa esteja totalmente integrada.

Colocar papel na base da forma e untar as bordas.

Colocar a massa na base com as mãos e levar um pouco ao frigorífico.

Cozer no forno a 180 graus durante 30 minutos, cobrindo a massa com papel de alumínio e algo para fazer peso.

Numa panela colocar o açúcar juntamente com o óleo de coco. Levar a lume médio-baixo e cozinhar até que o açúcar se dissolva. Baixar o lume ao mínimo e juntar o leite de coco à temperatura ambiente.

Quando atingir o ponto de ebulição, retirar a panela do lume. Com a ajuda de uma batedeira manual, mexer com cuidado, para dissolver o cristal de açúcar que se possa ter formado. Quando estiver morno, adicionar o miso e misturar com a mesma batedeira. Conserve.

Derreter o chocolate 70% em banho-maría.

Quando estiver pronto, coloque todos os ingredientes numa tigela e, com a ajuda de uma batedeira, misture o chocolate, o caramelo e o iogurte de coco.

Colocar o recheio na base do bolo já cozinhado e frio.

Colocar no frigorífico durante 3 horas para que solidifique.

Antes de servir colocar mais caramelo na parte de cima do bolo.