Notável pela sua clareza e capacidade excecional para ser esculpido, o vidro de cal sodada é temperado_x000D_ para criar peças elegantes que parecem delicadas,_x000D_ ao mesmo tempo que proporciona superfícies_x000D_ resistente à abrasão e muita durabilidade para o uso diário.
TARTE DE CHOCOLATE
E CARAMELO DE MISO
8 PORÇÕES | 2 HORAS | INTERMÉDIO
INGREDIENTES
90 g
avelãs
80 g
açúcar
150 g
farinha
50 g
cacau
125 g
óleo de coco
2
colheres de sopa de xarope
3
colheres de sopa de água fria
CARAMELO MISO
200 g
açúcar
90 g
óleo de coco
180 g
leite de coco
40 g
miso
GANACHE
400 g
chocolate
120 g
iogurte de coco
220 g
caramelo miso
PROCESSO 01
Base para bolo
Coloque as avelãs numa batedeira e triture. Seguidamente, adicione a farinha, o cacau em pó e o açúcar. Misturar novamente.
Juntar o óleo e adicionar a água aos poucos até que a massa esteja totalmente integrada.
Colocar papel na base da forma e untar as bordas.
Colocar a massa na base com as mãos e levar um pouco ao frigorífico.
Cozer no forno a 180 graus durante 30 minutos, cobrindo a massa com papel de alumínio e algo para fazer peso.
PROCESSO 02
Caramelo miso
Numa panela colocar o açúcar juntamente com o óleo de coco. Levar a lume médio-baixo e cozinhar até que o açúcar se dissolva. Baixar o lume ao mínimo e juntar o leite de coco à temperatura ambiente.
Quando atingir o ponto de ebulição, retirar a panela do lume. Com a ajuda de uma batedeira manual, mexer com cuidado, para dissolver o cristal de açúcar que se possa ter formado. Quando estiver morno, adicionar o miso e misturar com a mesma batedeira. Conserve.
Ganache
Derreter o chocolate 70% em banho-maría.
Quando estiver pronto, coloque todos os ingredientes numa tigela e, com a ajuda de uma batedeira, misture o chocolate, o caramelo e o iogurte de coco.
PROCESSO 03
Colocar o recheio na base do bolo já cozinhado e frio.
Colocar no frigorífico durante 3 horas para que solidifique.
Antes de servir colocar mais caramelo na parte de cima do bolo.
TARTE DE CHOCOLATE
E CARAMELO DE MISO
SHOP THIS STORY
BY VINCENT VAN DUYSEN
CONJUNTO DE 2 - TAÇA M
ref. 3267/412
R$ 499,90
Taças de talo curto de cristalino com acabamento brilhante.
O conjunto de cristal, criado em colaboração com Serax, é versátil, proporcionando simplicidade aos contextos mais formais e sofisticação às ocasiões especiais. O vidro sodocálcico temperado presta-se a formas elegantes com um acabamento cristalino e brilhante. É resistente aos arranhões e a abrasão.
Esta conjunto de vidro foi feito em cristal, o que lhe proporciona uma transparência e um brilho muito especiais. Destaca-se também pela sua delicadeza e propriedades térmicas.
A Serax é uma marca de design belga que cria artigos de decoração para o lar contemporâneo1, baseados em colaborações com designers internacionais e no artesanato.
O conjunto inclui duas unidades.
Capacidade: 250 ml.
Fabricado na China.
O conjunto de cristal, criado em colaboração com Serax, é versátil, proporcionando simplicidade aos contextos mais formais e sofisticação às ocasiões especiais. O vidro sodocálcico temperado presta-se a formas elegantes com um acabamento cristalino e brilhante. É resistente aos arranhões e a abrasão.
Esta conjunto de vidro foi feito em cristal, o que lhe proporciona uma transparência e um brilho muito especiais. Destaca-se também pela sua delicadeza e propriedades térmicas.
A Serax é uma marca de design belga que cria artigos de decoração para o lar contemporâneo1, baseados em colaborações com designers internacionais e no artesanato.
O conjunto inclui duas unidades.
Capacidade: 250 ml.
Fabricado na China.
Capacidade: 450 ml
Cor
Tamanho
QUANTIDADE
Para mais informações:
08007278941
ref. 3267/412/990
