СТУДЕНА СУПА АХОБЛАНКО
4 ПОРЦИИ | 30 МИНУТИ | ЛЕСНА
съставки
200 г
сурови бадеми
75 г
хляб
1/2
скилидка чесън
3
лъжици шери оцет
150 мл
екстра върджин зехтин
150 мл
студена вода
10 г
сол
сервиране
1
1 малка чепка грозде
50 г
50 г бадеми
приготвяне
1
Накиснете бадемите за през нощта.
2
Накиснете хляба в студена вода.
приготвяне
3
Поставете бадемите с водата, добре отцедения хляб, оцета, чесъна и солта в блендер. Добавете 150 мл студена вода.
4
Смелете, докато сместа стане много фина. Бавно добавете зехтина докато блендерът работи. Продължавайте да добавяте студена вода до получаване на желаната гъстота. Накрая оставете да се охлади в хладилника.
5
Поднесете супата ахобланко в купички. За поръска натрошете бадемите в хаванче и ги поръсете върху супата. Поднесете с малко грозде.
SHOP THIS STORY
