Лучена супа
За 4 порции | 80 минути | лесна
Zara Home
See items
Необходими продукти:
80 г
масло
1,5 кг
различни видове лук (шалот, сладък лук, червен лук)
1
чаена лъжица сол
1
чаена лъжица захар
2
клонки мащерка
1,8 литра
зеленчуков бульон
зехтин
За сервиране
4
филии хляб
200 г
сирене грюер
1
Нарежете лука на ивички и го оставете настрани.
2
В голяма касерола разтопете маслото и добавете струйка зехтин, за да предотвратите изгарянето на маслото. Добавете лука и гответе 5 минути, без да разбърквате, докато долната част започне да се карамелизира. След това прибавете солта и захарта и започнете да разбърквате лука, за да се сготви еднакво.
Zara Home
See items
1
Нарежете лука на ивички и го оставете настрани.
2
В голяма касерола разтопете маслото и добавете струйка зехтин, за да предотвратите изгарянето на маслото. Добавете лука и гответе 5 минути, без да разбърквате, докато долната част започне да се карамелизира. След това прибавете солта и захарта и започнете да разбърквате лука, за да се сготви еднакво.
Zara Home
See items
3
Гответе в продължение на 50 мин., докато лукът стане мек и златист. Ако отдолу започне за загаря, може да се добави малко вода за деглазиране на дъното и да продължи да се готви.
4
След като изтече това време, лукът ще е намалил значително обема си и ще е напълно карамелизиран. Добавете мащерката и бульона, оставете да заври и гответе в продължение на 20 минути. Поръсете със сол и черен пипер на вкус.
5
Междувременно пригответе препечените филийки: нарежете няколко филии хляб и поставете отгоре малко настъргано сирене грюер. Печете на фурна на грил режим до размекване на сиренето. Сервирайте супата с препечена филийка отгоре.
Zara Home
See items
5
Междувременно пригответе препечените филийки: нарежете няколко филии хляб и поставете отгоре малко настъргано сирене грюер. Печете на фурна на грил режим до размекване на сиренето. Сервирайте супата с препечена филийка отгоре.

SHOP THIS STORY

ИЗГЛЕД
Филтри

Лучена супа