За млякото с ориз:

Изсипете млякото и сметаната в съд и ги сложете на среден огън.

Прибавете семената и шушулката ванилия.

Добавете захарта и ориза.

Когато заври, намалете огъня. Оставете да ври около 35–40 минути.

Оставете да изстива на стайна температура за около 20 минути и след това поне за 1 час в хладилника.

За карамелизираните ябълки:

Обелете ябълките и ги разрежете на две. Почистете семената и сложете половинките в тава за печене. Прибавете захарта и печете 1 час на 170º.

Поднесете млякото с ориз, поставете отгоре карамелизирана ябълка и добавете малко от карамела от печенето на ябълките.