Nu hoeft u enkel nog de gilda samen te stellen. Steek eerst de olijf en dan de volledige piparra-peper, een stukje paprika, een dubbelgevouwen ansjovis en stukje kaas op het spiesje.

Doe dit 4 maal tot u 4 gilda's heeft.

Leg de gilda's op een plat bord en werk af met wat olijfolie erover.