PULLED PORK
MIT CHIPOTLE UND ORANGE
4 PORTIONEN | 6 STUNDEN | EINFACH
ZUTATEN
1,5 kg
Schweineschulter
100 g
Öl
4
Esslöffel Zucker
2
Esslöffel Salz
2
Esslöffel süße Paprika
120 g
Tomatenkonzentrat
6
Lorbeerblätter
150 g
Wasser
1
Orange
1
Zwiebel
1
Knoblauchzwiebel
80 g
Chipotle aus der Dose
8
Maistortillas
ZUBEREITUNG 01
Olivenöl, die gehackte Zwiebel, Chipotle, Lorbeerblatt, Orangensaft, Zucker, Tomatenmarkkonzentrat, halbierte Knoblauchzehe, Schweineschulter und Salz in einen Topf geben.
Zudecken und bei sehr schwacher Hitze 4 bis 5 Stunden kochen lassen. Es ist fertig, sobald sich das Fleisch beim Rühren mit einer Gabel von selbst zersetzt.
ZUBEREITUNG 02
Um dieses Fleisch anzurichten, empfehlen wir, einige Maistortillas nach mexikanischer Art zu füllen. Sie können mit eingelegten Zwiebeln, Avocado, Koriander und Limette angerichtet werden.
PULLED PORK
MIT CHIPOTLE UND ORANGE
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REF. 8251/754
Rundes Schneidebrett aus Akazienholz mit Griff. Aufgrund der Beschaffenheit des Holzes können die Farbe und Aussehen des Produkts abweichen. Nicht spülmaschinengeeignet.
Erhältlich in verschiedenen Größen.
Erhältlich in verschiedenen Größen.
Höhe
Breite
Tiefe
