Hochwertiges europäisches Leinen wird steingewaschen,_x000D_ um ein weiches, lebendiges Gefühl zu erzeugen,_x000D_ wobei die natürliche, grobe Textur, die dem Leinen seine Wärme und Haptik verleiht, erhalten bleibt. Ein widerstandsfähiger Stoff,_x000D_ hergestellt, um die Zeit zu überdauern und der_x000D_ mit der Zeit immer weicher wird.
Birnen im Blätterteig
6 Portionen | 120 Minuten | hoher Schwierigkeitsgrad
Zutaten
210 g
Mehl
1⁄2 TL
Salz
1⁄2 TL
Zucker
125 g
kalte Butter
3
Esslöffel eiskaltes Wasser
Für die Füllung
30 g
weiche Butter
2
Esslöffel Puderzucker
1
Eigelb
50 g
gemahlene Mandeln
60 g
Schlagsahne
3
Birnen
1
Eiweiß
2
Esslöffel Zucker
4
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in 6 Teile teilen. Den Teig lang ziehen und so möglichst zu etwa 3 mm dicken Ovalen formen. Man kann zum Abmessen der Teigstücke die Birnen verwenden. Wenn man die Birnen auf die Stücke legt, sollte noch etwa 3 cm Rand um jede Birne bleiben.
5
Die Birnen waschen, halbieren und mit einem Löffel das Kerngehäuse aus der Mitte entfernen. Die Birnen anschließend mit feinen länglichen Schnitten leicht einschneiden.
8
Die Blätterteigteilchen 35 Minuten bzw., bis der Teig goldbraun ist, backen.
9
Die Birnen aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
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BY VINCENT VAN DUYSEN
NAPKIN 01
Ref. 2200/022
39.99 €
Die Serviette aus gewaschenem, europäischem Leinen erinnert an Raffinesse und Eleganz im Esszimmer. Mit weicher Steppnaht, um die originelle Ästhetik des Leinens zu wahren.
Form und Farbe können abweichen und sich durch die Waschgänge verändern, wodurch jeder Artikel einzigartig ist.
Das europäische Leinen ist steingewaschen und verleiht dem Tisch eine sinnliche und zeitlose Note.
Hergestellt in Portugal.
Form und Farbe können abweichen und sich durch die Waschgänge verändern, wodurch jeder Artikel einzigartig ist.
Das europäische Leinen ist steingewaschen und verleiht dem Tisch eine sinnliche und zeitlose Note.
Hergestellt in Portugal.
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