BUCH FLAVOUR

In „Flavour“ erneuern Ottolenghi und Belfrage den Kanon der vegetarischen Küche und erheben sie auf die nächste Stufe. Unterteilt in drei Abschnitte, in denen kulinarische Methoden wie das Schmoren, die vier grundlegenden Gemüsekombinationen und die Bandbreite der Geschmacksintensität erläutert werden, zeigt dieses Werk, wie man das volle Potenzial von Alltagsgemüse für die Zubereitung außergewöhnlich schmackhafter Gerichte ausschöpfen kann.

Seine über hundert Rezepte werden die Anhänger von Ottolenghi und allen Gemüseliebhabern begeistern.

Sprache: Englisch