Zwiebelsuppe
4 Portionen | 80 Minuten | einfach
Zutaten
80 g
Butter
1,5 kg
verschiedene Zwiebelsorten (Schalotten, milde Zwiebeln, rote Zwiebeln)
1
Teelöffel Salz
1
Teelöffel Zucker
2
Zweige Thymian
1,8 Liter
Gemüsebrühe
Olivenöl
Zum Servieren
4
Scheiben Brot
200 g
Gruyère-Käse
1
Alle Zwiebeln in Stifte schneiden und beiseite stellen.
2
In einem großen Topf die Butter schmelzen lassen und einen Schuss Olivenöl hinzufügen, um zu verhindern, dass die Butter anbrennt. Die Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten ohne Rühren dünsten, bis der Boden zu karamellisieren beginnt. Nach Ablauf dieser Zeit Salz und Zucker hinzufügen und jetzt die Zwiebeln umrühren, damit sie gleichmäßig garen.
1
Alle Zwiebeln in Stifte schneiden und beiseite stellen.
2
In einem großen Topf die Butter schmelzen lassen und einen Schuss Olivenöl hinzufügen, um zu verhindern, dass die Butter anbrennt. Die Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten ohne Rühren dünsten, bis der Boden zu karamellisieren beginnt. Nach Ablauf dieser Zeit Salz und Zucker hinzufügen und jetzt die Zwiebeln umrühren, damit sie gleichmäßig garen.
3
50 Minuten bzw., bis die Zwiebeln weich und goldbraun sind, dünsten. Wenn der Boden anfängt zu brennen, kann man zum Ablöschen ein bisschen Wasser hinzufügen und danach weiter dünsten.
4
Nach Ablauf der Garzeit sollten die Zwiebeln ihr Volumen erheblich reduziert haben und vollständig karamellisiert sein. Den Thymian und die Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
In der Zwischenzeit die Toasts vorbereiten: Ein paar Scheiben Brot schneiden und etwas geriebenen Gruyère-Käse darauf streuen. Im Ofen mit der Grillfunktion rösten, bis der Käse geschmolzen ist. Die Suppe mit einem Toast darauf servieren.
5
In der Zwischenzeit die Toasts vorbereiten: Ein paar Scheiben Brot schneiden und etwas geriebenen Gruyère-Käse darauf streuen. Im Ofen mit der Grillfunktion rösten, bis der Käse geschmolzen ist. Die Suppe mit einem Toast darauf servieren.

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ANSICHT

BY VINCENT VAN DUYSEN

2ER-SET – TELLER M

Ref. 3265/201
59.99 €
Flache Teller aus Porzellan mit zweierlei Finish: Glänzend auf der Innenseite und matt auf der Außenseite.

Reine Formen, schlichte Linien und eine neutrale Farbpalette mit matten und glänzenden Oberflächen schaffen eine Geschirrkollektion, die den Minimalismus zelebriert und gleichzeitig zu Spiel und Bewegung einlädt. Stapeln und kombinieren Sie die Teile mit ihren unterschiedlicher Formen, um einzigartige Atmosphären zu schaffen. Dieses Geschirr wurde von Serax exklusiv für Zara Home entworfen.

Serax ist eine belgische Designmarke, die moderne Dekorationsartikel für zu Hause schafft, die auf Kooperation mit internationalen Designern und auf handwerklichem Hintergrund basiert.

Set mit zwei Stück.

Hergestellt in China.
Größe
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Mehr Infos:

0800 401090

( Montag - Freitag : 9:30 - 18:00 )

Ref. 3265/201/017

Porzellan ist leicht und nicht porös und gilt als_x000D_ einer der feinsten und elegantesten Rohstoffe der Welt._x000D_ Es ist sowohl leicht als auch widerstandsfähig_x000D_ von Natur aus und hat eine porenfreie Oberfläche_x000D_ die Absplittern und Fleckenbildung verhindert.

by Vincent Van Duysen

Zara Home