نضع البندق في الخلاط ونخفقه. ثم نضيف الدقيق ومسحوق الكاكاو والسكر. نخلطهم مرة أخرى.

نصب الزيت ونضيف الماء شيئاً فشيئاً حتى تمتزج العجينة جيداً.

نضع ورق في قاعدة القالب وندهن الحواف بالزيت.

نفرد العجينة باليدين على القاعدة ونتركها تبرد لبعض الوقت.

نخبز العجينة في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة مع تغطيتها بورق الألمنيوم وقليل من السمن.

نضع السكر في وعاء مع زيت جوز الهند ونتركه على نار متوسطة إلى هادئة حتى يذوب السكر. نخفض النار إلى أدنى حد ونضيف حليب جوز الهند في درجة حرارة الغرفة.

عندما يصل إلى درجة الغليان، نرفع الوعاء عن النار. نقلبه بحرص باستخدام مضرب يدوي لإذابة بلورات السكر التي تشكلت. عندما يصبح دافئاً، نضيف الميسو ونخلطه بنفس المضرب. نحتفظ به جانباً.

نذيب الشوكولاتة بنسبة 70% في حمام مائي.

بعد ذوبانها، نضع جميع المقادير في وعاء ونستخدم المضرب لخلط الشوكولاتة والكراميل وزبادي جوز الهند.

نصب الحشوة على قاعدة الكعكة المخبوزة والباردة بالفعل.

نضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتماسك.

قبل التقديم، نضع المزيد من الكراميل على سطح الكعكة.